珠海香记食品有限公司始于1969年的澳门，是澳门四大手信之一。当时香记的创始人以重金从新加坡聘请两位名闻业界的大师傅前来主理，并买下其独有的配方，加上自己的研制和改进，在澳门开办了“港澳第一家-香记鲜烤肉店”.号称“港澳第一家”的“香记”一贯以肉乾产品驰名，香记在以肉干为主打的同时，也首创了不少着名美食，因为有多年对肉乾和肉松制作经验，所以在全澳首创了肉松蛋卷，灵感是来自于泰国肉松是带甜味的，所以尝试在蛋卷加上肉松，效果非常好，亦是巧妙结合，深受人们的喜爱。
随着业务的不断发展，因场地所限，公司于2000年搬迁到珠海，设立“珠海(澳门)香记食品有限公司”,现持有“椰新”（注册证号：1631300、9396796）和“香记”（注册号为：3868446）的注册商标。
在不断创新的理念下，如今香记在原有的配方基础不断改良升级，近年创作了不少美食相继推出100多个品种，现有肉干、杏仁饼、蛋卷、糖4大类产品，香记食品现集研发、生产、销售、包装于一体的食品企业，公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨，以市场为导向，以质量为生命，以诚信为根本的经营理念，凭借“香记”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务， 致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品而不懈努力！
目前，公司凭借正宗澳门风味、物美价实的特产休闲系列食品，以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持和喜爱，现成为电子商务最畅销的零食类产品之一，尤其是香记的紫菜肉松蛋卷、猪肉脯、杏仁饼系列产品逐渐成为网络电子商务销售的品类冠军，口味纯正，绿色天然、营养丰富的香记食品正逐步通过电子商务进入千家万户，成为人们生活中不可或缺的经典休闲食品。同时，香记食品在实体店销售渠道已辐射至范30余个省市以及港澳台地区，拥有着巨大的忠实“香记粉丝团”,珠海香记食品已然发展成为行业内颇具知名度的企业。
秉承传统，只做经典！为打造“中华澳门风味休闲食品第一品牌”的目标而奋斗！是我们香记人矢志不渝的追求目标！
